DRINKS AUTORAIS
DRINKS E COQUETEIS AUTORAIS DESENVOLVIDOS
PELO TIME DO EXTRANJERO
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Romeu 28BASE Limoncello | Moderado, Cítrico, refrescante origem Itália/Sicília- - - - - Limoncello do Romeu, Bitter de laranja, água Tonica, Servido na taça de gin com bastante gelo
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corretto 36base Tequila | perfil leve, Encorpado, Especiado, doce origem México - - - - - - Tequila Prata, café Expresso, Xarope de abóboras epeciado Bob22, Servido na taça Coupe sem gelo
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Cantaloupe 32base rum | perfil leve, frutado e doce origem américa central- - - - - - - Rum Havana 3, Shrub de abacaxi do Romeu, Melão Cantaloupe, Espuma de cítrica de abacaxi com canela servido num copo longo com gelo
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lupulo sour 32base Licor de Lúpulo | perfil Moderado, Encorpado, doce origem Brasil- - - - - - Licor de Lúpulo, Bourbon, Limão Siciliano, Xarope de Açucar, Albumina e Bitter Aromático, servido na taça Coupe sem gelo
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guardiã 30base Rum | perfil Leve, frutado, aromático origem Brasil- - - - - - Spiced Rum Extranjero, Cupuaçú, Bitters de Castanha-do-Pará e Bitter de Cacau, servido num copo longo com gelo britado
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old world 42base Rum | perfil Forte, complexo, equilibrado origem Cuba- - - - - - Rum Havana 7, Brandy, Fernet e Bitter Aromático, Servido em copo baixo com Gelão translúcido
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zero hora 36base Moonshine | perfil Forte, complexo, defumado origem EUA- - - - - - - Moonshine white duck, Cinar 70, Carpano Classico, Flor de Sal, Servido em copo baixo com Gelão translúcido
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paradisi 32base Gin | perfil Moderado, Cítrico, refrescante origem UK- - - - - - - Gin Beefeater, Suco de Grapefruit, Xarope de Açucar e Água Tônica, Servido em taça de gin com bastante gelo
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like a clover 32base Gin | perfil Leve, Cítrico, cremoso origem Europa ocidental- - - - - - - Gin Beefeater, Hibisco, Abacaxi e Albumina, servido na taça coupe sem gelo
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pepe 30base gin | perfil leve, aromático e refrescante origem asia ocidental - - - - - - Gin com Camomila, Absinto, Pepino, Limão Siciliano, Gengibre, servido na taça coupe sem gelo
drinks antagonicos
A harmonia da sociedade, como da natureza e de bons drinks, consiste e depende da variedade e antagonismo dos seus elementos, carácteres e bons destilados.
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fitzgerald 36BASE: GIN | MODERADO, AROMÁTICO, REFRESCANTE ORIGEM: EUA- - - - - Gin Beefeater, Bitter aromático, limão siciliano e açúcar, Servido em copo baixo com gelão translúcido
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dry martini 38BASE: DRY MARTINI- -------- DRY MARTINI COM AZEITONA OU SEM
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macunaíma 29BASE: CACHAÇA | PERFIL: MODERADO, CÍTRICO, EQUILIBRADO ORIGEM: BRASIL | Cachaça Prata, suco de limão, xarope de açucar e Fernet, servido em copo baixo com bastante gelo
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Rossini 30BASE: ESPUMANTE | LEVE, FRUTADO - origem italia- - - - - Espumante e Purê de Morango servido na taça flute
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queens park swizzle 36BASE: RUM | MODERADO, AROMÁTICO, REFRESCANTE ORIGEM: TRINIDAD & TOBAGO - - - - - Rum Havana 7, Bitter aromático, hortelã, limão tahiti, açúcar, servido no copo longo com gelo britado
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bee's knees 30BASE: GIN | MODERADO, CITRICO, DOCE ORIGEM: EUA- - - - - Gin beefeater, Limão siciliano e Xarope de mel
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aviation 33BASE: GIN | MODERADO, FLORAL, DOCE ORIGEM: EUA- -------- Gin Beefeater, Licor Maraschino, Licor de violeta e limão siciliano, servido na taça coupe sem gelo
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sazerac 45BASE: RYE WHISKEY | PERFIL: FORTE, ESPECIADO E AROMÁTICO ORIGEM: EUA-------- Rye Whiskey, Brandy, Spray de Absinto, Bitter Aromático e Xarope de Açucar Servido em copo baixo sem gelo
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hanky panky 39BASE: GIN | PERFIL: FORTE, AMARGO, AROMÁTICOORIGEM: UK-------- Gin Beefeater, Bitter Aromático, Fernet e suco de laranja, servido na taça coupe sem gelo
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penicillin 36BASE: WHISKY | PERFIL: MODERADO, PICANTE, DEFUMADO ORIGEM: AUSTRÁLIA -------- Whisky Ballantines 12 anos, Gengibre, mel, Spray de Scotch defumado com nibs de cacau, servido em copo baixo com bastante gelo
classicos esquecidos
Drinks classicos que infelizmente foram esquecidos ao longo dos anos, estamos aqui para resgata-los e com respeito fazer justica a historia
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satan whiskers 35BASE gin | Moderado, Encorpado e doce | origem EUA/ 1930´s- - - - - Gin, Vermouth doce, Vermouth Seco, Licor de Laranja, Suco de laranja e bitter aromático. Servido na taça Coupe sem gelo
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claridge co(c)ktail 36base Gin | perfil Forte, Aromático e doce | origem UK/1930- - - - - - Gin, Vermouth Dry, Licor Triple Sec e Licor de Apricot, Servido no copo baixo com gelão
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betsy ross 38base Brandy | perfil Forte, encorpado e doce | origem EUA/1941- - - - - - - Brandy, Licor Triple Sec, Vinho do Porto e Bitter Aromático, servido na taça Coupe sem gelo
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brown derby 30base Bourbon | perfil Moderado e cítrico | origem EUA/ 1930´s- - - - - - Bourbon, Toranja, Xarope de Mel, servido na taça coupe sem gelo
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Fog cutter 33base Rum | perfil Leve, Frutado e amendoado | origem EUA/1972 - - - - - - Rum, Brandy, Gin, Xarope de Amêndoas, Suco de Laranja e limão siciliano, servido no copo longo com bastante gelo
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Hemingway daiquiri 32base Rum | perfil Forte e Cítrico | origem Cuba/1921- - - - - - Rum, Licor Maraschino, Limão tahiti, Toranja, Servido na taça coupe sem gelo
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Monkey gland 30base gin | perfil Moderado, cítrico e aromático | origem França/1920's- - - - - - Gin, Suco de Laranja, Melasso de Cana e Absinto, servido na taça coupe sem gelo
red list campari
Aprecie com baixa luz
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negroni 36base gin | perfil Forte, Amargo e Aromático | origem itália - - - - Gin, Campari, Carpano clássico, servido em copo baixo com gelão.
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americano 30BASE Campari | Moderado, Amargo e refrescante origem itália- - - - - Campari, Carpano Clássico e Água com Gás, servidos em um copo longo com bastante gelo
- boulevardier 36
base Bourbon | perfil Forte, Amargo e Encorpado origem França/1920's- - - - - Rum, Brandy, Gin, Xarope de Amêndoas, Suco de Laranja e limão siciliano, servido no copo longo com bastante gelo
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kingston 39base Rum | perfil Forte, amargo e aromático | origem EUA - - - - - Rum havana 7, Campari e Carpano clássico, servido no copo baixo com gelão translúcido
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campari tônica 30base campari | perfil Leve, Amargo e refrescante | origem itália- - - - - Campari, água Tonica, servido na taça de gin com bastante gelo
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aperol spritz 33base aperol | perfil Leve, Seco e Refrescante | origem itália - - - - Aperol, Espumante Brut, Água com gás, Servido em taça de Aperol com bastante gelo
doses
"if whiskey don't kill me i don't know what will" Bob Dylan
aprecie com moderacao e se beber nao dirija
horArio funcionamenTO
terça a quinta 18h as 00h
sexta e sábado das 18h as 01h
domingo das 18h as 23h
funcionamento normal em feriados
